Zuppa di patate

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Tempo di preparazione

1h e 10 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

600g di patate
30g di farina
2 cucchiai di aceto di mele
30g di burro
1 rametto di timo
2 foglie di salvia
2 foglie di alloro
1,2 ltri di acqua calda
sale
pepe

Preparazione

1- Pelate le patate, lavatele e tagliatele a pezzi.

2- In una casseruola fate sciogliere il burro, versatevi la farina e fatela dorare mescolando, quindi bagnate con l'aceto e, dopo qualche secondo, versate nella casseruola l'acqua calda.

3- Aggiungete le patate a pezzetti, le foglie di salvia e quelle di timo. Regolate di sale e fate cuocere a fuoco moderato per 55 minuti.

4- Trascorso questo tempo, togliete dalla casseruola metà delle patate, trasferitele in un piatto, schiacciatele con una forchetta e rimettetetele in pentola. Unitevi le foglie di alloro e continuate la cottura per 5 minuti circa.

5- Regolate di pepe prima di servire.

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I commenti degli utenti

Commento #164 - inserito il 14/11/2009 14.06.42 da Pietro

ciao questa ricetta é molto semplice ed é come la faceva mia madre, L'adoro grazie mille

Commento #194 - inserito il 04/03/2010 12.06.27 da Mara

E' proprio quello che cercavo per questa giornata uggiosa, questa sera la provo poi ti saprò dire come è venuta!

Commento #244 - inserito il 17/10/2010 21.26.33 da GIOVANNI

BUONA EVELOCE

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