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Vellutata di zucca
Ingredienti
1.5 kg di zucca1/2 cipolla 300ml di panna da cucina grana grattugiato sale pepe Preparazione
1- Preriscaldare il forno a 180 gradi. Pulite la zucca, eliminate i semini e la buccia, quindi tagliatela a fette.2- Adagiate le fette su una teglia rivestita con della carta da forno, infornate e lasciate cuocere per una mezzora abbondante. 3- Pulite la cipolla, tagliatela a fettine e mettetela nel mixer con la panna, aggiungete le fette di zucca e frullate bene il tutto. 4- Versate la crema che avete ottenuto i un pentolino, aggiungete un pizzico di sale, di pepe e fate scaldare senza portare ad ebollizione. Spolverizzate con il grana grattuggiato prima di servire. Condividi: 
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