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Minestra di patate
Ingredienti
150g di pasta corta50g di pancetta affumicata 30g di burro 2 patate 1 cipolla 1,5 litri di brodo sale pepe Preparazione
1- In una pentola fate soffriggere la cipolla tritata finemente con il burro, tagliate la pancetta a dadini ed unitela soffritto, lasciate rosolare qualche minuto quindi aggiungete il brodo e portate ad ebollizione.2- Nel frattempo, pelate le patate, lavatele e tagliatele a fettine sottili. 3- Quando il brodo avrà raggiunto il bollore, unitevi la pasta e le patate, salate, pepate e portate a cottura a fiamma bassa. 4- Lasciate riposare qualche minuto prima di servire. Condividi: 
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I commenti degli utenti Commento #245 - inserito il 17/10/2010 21.30.45 da GIOVANNI
BUONA EVELOCE
Commento #261 - inserito il 14/12/2010 21.24.03 da giovanni
speciale
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