Minestra alla pancetta

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Tempo di preparazione

30 min. circa

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

50g di pancetta affumicata
1/2 cipolla
2 dadi
1 litro d'acqua
4 cucchiai di pastina piccola
2 cucchiai di salsa di pomodoro
2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
1 cucchiaio di basilico tritato
sale
pepe

Preparazione

1- In una casseruola con il coperchio fate rosolare la cipolla con la pancetta tritata per una decina di minuti.

2- Unite l'acqua, i dadi, la salsa e portate ad ebollizione.

3- Regolate di sale. Aggiungete la pastina e portatela a cottura.

4- Versate la minestra nelle scodelle di portata e spolverate ognuna di parmigiano grattuggiato prima di servire.

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