Triglie alla livornese

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Tempo di preparazione

45 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Calorie

288 calorie a porzione (circa)

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

12 triglie
2 cucchiai di salsa di pomodoro
1 spicchio di aglio
olio
farina
un bel mazzetto di prezzemolo
sale
pepe

Preparazione

1- Pulite, lavate ed asciugate le triglie.

2- Passatele nella farina ed adagiatele in un tegame precedentemente bagnato di olio.

3- Lasciate colorire a fuoco moderarato le triglie da entrambi i lati, poi condite con sale, pepe e il trito di aglio e prezzemolo.

4- Dopo 15 minuti aggiungete i due cucchiai di salsa e continuate la cottura per 10 minuti. Servite in tavola nello stesso tegame di cottura.

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