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Tonno al verde
Ingredienti
4 tranci di tonno4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bel mazzetto di prezzemolo fresco 1 spicchio d'aglio vino bianco secco sale farina qb 1 limone sale Preparazione
1- Mondate il prezzemolo, lavatelo asciugatelo e tritatelo. Mondate l'aglio e schiacciatelo. Trasferite entrambi gli ingredienti in una padella, versate l'olio e fate soffriggere a fiamma dolce.2- Nel frattempo, passate i tranci di tonno nella farina, quindi aggiungeteli al soffritto e fateli rosolare bene da entrambi i lati. 3- Bagnate con il vino bianco secco, regolate di sale e fate cuocere per una ventina di minuti. 4- Servite i tranci di tonno con il loro sughetto di cottura e con spicchi di limone. Condividi:
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I commenti degli utenti Commento #101 - inserito il 11/02/2009 18.44.35 da mirella
ottimo, semplice ma veramente ottimo
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