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Seppie alla griglia
Ingredienti
8 seppie1 spicchio d'aglio 1 limone 1 bel mazzetto di prezzemolo fresco 3 cucchiai di pangrattato 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale pepe Preparazione
1- Pulite bene le seppie, lavatele ed asciugatele quindi tagliatele a metà.2- Mondate il prezzemolo, lavatelo, asciugatelo e tritatelo con l'aglio sbucciato. 3- Versate il trito in una terrina, aggiungetevi il pangrattato un pizzico di sale, pepe e l'olio extravergine di oliva. Amalgamate tutti gli ingredienti, per quanto possibile, a formare una pastella. 4- Passate e seppie nella pastella che avete preparato e mettetele a cuocere sulla griglia. Fatele dorare bene da entrambi i lati e portate a cottura (ci vorrà una ventina di minuti). Servite con fettine di limone. Condividi: 
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I commenti degli utenti Commento #210 - inserito il 17/05/2010 9.30.30 da maurizio cuoco
ciao bella ricetta ma però le seppie io le cuocio poco 2 3 minuti per lato su grilia a pietra lavica dimmi se sbaglio accetto consigli per migliorare la mia cucina ciao mauriziopasquinelli@gmail.com
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