Pesce persico alla menta

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Tempo di preparazione

10 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Calorie

150 calorie a porzione (circa)

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

4 pesci persici
1 bicchiere di vino bianco secco
1 mazzetto di basilico
1 rametto di menta
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe

Preparazione

1- In una casseruola fate bollire un litro di acqua, il vino bianco ed il rametto di menta.

2- Nel frattempo, pulite i pesci, lavateli, asciugateli e tagliateli a filetti e piegate in due ogni filetto.

3- Mettete il coperchio e fate cuocere a vapore per 8 minuti. Trascorso questo tempo scoperchiate e continuate la cottura per altri 2 minuti.

4- Impiattate i filetti di pesce persico e conditeli con olio e basilico fresco.

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