Filetti di sogliola al limone

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Tempo di preparazione

10 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Calorie

150 calorie a porzione (circa)

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

800g di filetti di sogliola
1 bicchiere di vino bianco secco
1 carota piccola
1/2 gambo di sedano
1/2 limone
prezzemolo
sale
pepe

Preparazione

1- Accendete il forno a 180 gradi. Pulite, lavate ed asciugate bene i filetti di sogliola.

2- Adagiate i filetti in una pirofila, bagnateli aggiungendo un bicchiere di acqua ed il vino, salate e pepate. Infornate e lasciate cuocere per 5/6 minuti.

3- Nel mentre, mondate, lavate, asciugate e tritate il prezzemolo, la carota ed il sedano. Spolverate il trito sui filetti di pesce e bagnate con il succo di limone, salate, pepate ed infornate ancora per 5 minuti.

4- A cottura ultimata spostate i filetti di sogliola su un piatto di portata caldo, bagnateli con il sughetto di cottura e decorate con la scorza di limone.

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