Filetti di branzino al forno con trito di olive

Home + Secondi Piatti + Pesce + Filetti di branzino al forno con trito di olive

Tempo di preparazione

1h

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

4 filetti di branzino
7 cucchiai di olio extravergine di oliva
4 pomodori maturi
1 mazzetto di prezzemolo
2 cucchiai di zucchero
200g di olive nere denocciolate
sale
pepe

Preparazione

1- Portate a bollore una pentola colma di acqua. Lavate i pomodori, praticatevi sopra una piccola incisione ed immergeteli per qualche minuto nell'acqua bollente. Scolateli e lasciateli intiepidire.

2- Accendete il forno a 170 gradi. Foderate una teglia con della carta da forno bagnata, strizzata e unta con un poco di olio.

3- Private i pomodori della pella e dei semini, quindi tagliateli a cubetti ed asciugateli con della carta assorbente da cucina. Trasferiteli nella teglia che avete preparato, salate, spolverizzate con lo zucchero aggiungete un filo di olio ed infornate per una mezzoretta.

4- Portate la temperatura del forno a 220 gradi. Foderate un'altra teglia da forno con carta da cucina bagnata e ben strizzata ed ungetela con dell'olio. Lavate i filetti di pesce, asciugateli, adagiateli nella teglia da forno, salateli e spennellateli con dell'olio di oliva da entrambe le parti. Pepate e cospargete con un po' di prezzemolo tritato.

5- Mettete in forno i filetti di branzino e fateli cucere per 10 minuti quindi girateli e continuate la cottura per altri 9 minuti, nel frattempo, scolate bene le olive nere, mondate il cipollotto ed il prezzemolo rimasto, quindi tritate bene il tutto, trasferite il composto ottenuto in una ciotolina e lavoratelo con un filo di olio, sale e pepe.

6- Trascorso il tempo di cottura del pesce, cospargete i filetto con il trito che avete ottenuto, unitevi i pomodorini a cubetti e rimette in forno per un paio di minuti.

Condividi:

Preferiti | Stampa questa Ricetta

Stampa |

Segnala |

Vota |

Letta 8539 volte

Cosa ne pensi di questa Ricetta? Lascia un tuo commento, un'opinione oppure un consiglio relativamente alla ricetta Filetti di branzino al forno con trito di olive

I commenti degli utenti

Commento #162 - inserito il 07/11/2009 5.04.27 da mariella

Mi sembra inutilmente complicata

Vuoi le migliori ricette nella tua
casella email? Iscriviti GRATIS!

Ricette più nuove

♦ Filetti di triglia al lime
♦ Farfalle con prosciutto e verdure
♦ Cartoccio di gamberoni e funghi

Ricette più cliccate

♦ Orata all'acqua pazza
♦ Lasagne al pesto
♦ Tagliatelle salmone e zucchine

Ricette più votate

♦ Spezzatino con carciofi
♦ Baci di dama
♦ Zuppa Santè

Dimagrire in 30 gg si può!
Cambia la tua vita! Scopri New Giorno e Notte. 1 mese è gratis!

Fai shopping e risparmia!
Stop alle rinunce! Stile e convenienza a prezzi bassissimi!

Problemi di linea?
Ti senti sovrappeso? Fai subito il test online. E' gratis e bastano 2 minuti!

La tua spesa a prezzi mai visti!
Centinaia di articoli in promozione ora. Scegli la tua spesa online con Carrefour.