Uova strapazzate con gamberetti

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Tempo di preparazione

20 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

6 uova
130g di gamberetti lessati
120g di latte
40g di burro
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale
pepe

Preparazione

1- In una padella fate rosolare i gamberetti nel burro, quindi unite il latte, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere il tutto per qualche minuto a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

2- Sbattete le uova con un pizzico di sale e di pepe, versatele in padella con i gamberetti e fatele rapprendere stapazzandole con la forchetta.

3- Spegnete la fiamma, spolverizzate con il prezzemolo tritato e servite accompagnando con fette di pane casereccio dorato in forno.

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