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Tacchino con le noci
Ingredienti
700g di petto di tacchino2 cucchiai di senape 30g di gherigli di noce 1 cipolla 1 mestolo di brodo 1 ciuffo di prezzemolo 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Preparazione
1- Spalmate il pezzo di tacchino con la senape.2- In una casseruola con 2 cucchiai di olio fate soffriggere la cipolla tritata, quindi adagiatevi il pezzo di carne e fatelo colorire da tutti i lati a fiamma vivace. 3- Bagnate la carne con un mestolo di brodo, regolate di sale, mettete il coperchio ed abbassate la fiamma. Lasciate cuocere per 45 minuti rigirando spesso il petto di tacchino. 4- Trascorso questo tempo, aggiungete i gherigli di noce tritati ed il prezzemolo e continuate la cottura per 5 minuti. 5- Togliete il tacchino dal fuoco, lasciatelo intiepidire, quindi affettatelo e servite con il sughetto di cottura. Condividi:
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