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Scottadito al rosmarino
Ingredienti
12 costolette di agnello80g di pangrattato 3 rametti di rosmarino 2 uova olio per friggere sale pepe Preparazione
1- Lavate il rosmarino, asciugatelo bene e tritatelo. Sbattete le uova con un pizzico di sale ed una macinata di pepe.2- Mettete il pangrattato su un piatto, aggiungetevi il rosmarino tritato quindi mescolateli bene insieme. Scaldate una pentola con abbondante olio per friggere. 3- Passate le costolette nell'uovo prima e nel pangrarattato aromatizzato al rosmarino poi. 4- Immergete le costolette di agnello nell'olio bollente, fatele dorare quindi adagiatele su della carta assorbente da cucina per qualche momento prima di servire. Condividi:
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