Scaloppine al prosciutto

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Tempo di preparazione

25 min

Persone

Ricetta per 6 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

900g di fettine di manzo
100g di prosciutto crudo a fette
2 cucchiai di senape
burro
olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione

1- Battete leggermente le fettine di carne con il batticarne.

2- In una padella fate sciogliere il burro quindi adagiatevi le fettine di carne e fatele dorare da entrambi i lati.

3- Togliete la carne dalla padella, spalmate la superficie di ogni fettina con la senape ed adagiatevi sopra le fettine di prosciutto crudo. Rimettete tutto in pentola e portate a cottura senza rigirare le fettine.

4- Servite le scaloppine con il loro sughetto di cottura.

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