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Petto di pollo al latte
Ingredienti
2 grossi petti di pollo1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco secco 50g di burro latte farina sale pepe bianco Preparazione
1- Sbucciate la cipolla e tritatela con il mixer, trasferitela in una padella e fatela appassire lentamente nel burro per una decina di minuti.2- Pulite i petti di pollo: privateli delle ossicina e dei filamenti gialli, tagliateli a listarelle della dimensione di un dito e passateli nella farina. 3- Quando la cipolla sarà ben appassita, unitevi le striscioline di pollo e fatele dorare rigirandole di continuo. Bagnate la carne con il vino bianco quindi alzate la fiamma e fatelo sfumare. 4- Regolate di sale e pepe, abbassate la fiamma, coprite le striscioline di pollo a filo con il latte e lasciate cuocere per un quarto d'ora circa. 5- Trascorso questo tempo, spegnete il fuoco, mettete il coperchio e lasciate riposare per un paio di minuti prima dui servire. Condividi: 
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I commenti degli utenti Commento #201 - inserito il 06/04/2010 20.10.31 da CHIARA
Ricetta buonissima e soprattutto non ho sporcato tutta casa per farla :-) pratica e veloce!!
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