Lonza alla birra

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Tempo di preparazione

1h

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

1 kg di lonza di maiale
2 lattine di birra
1 cipolla
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe

Preparazione

1- In una casseruola versate 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, scaldateli e fatevi rosolare il pezzo di carne. Aggiungete la cipolla tritata e la birra. Salate e pepate.

2- Portate a bollore, quindi abbassate la fiamma e fate cuocere per circa un'ora, avendo cura di rigirar la carne di tanto in tanto e di aggungere dell'acqua nel caso in cui il liquido di cottura dovesse asciugarsi troppo.

3- Quando la carne sarà cotta, toglietela dalla pentola, fate addensare il sughetto e regolate di sale, se necessario.

4- Tagliate la carne e servitela con il fondo di cottura.

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