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Involtini di pollo al vino bianco
Ingredienti
12 fettine di petto di pollo3 carciofi sott'olio 6 fette di prosciutto crudo magro 1 bicchiere di vino bianco secco 2 spicchi d'aglio rosmarino olio sale Preparazione
1- Battete delicatamente con il batticarne le fettine di pollo cercando di non romperle.2- Sistemate su ogni fetta mezza fettina di prosciutto crudo, un quarto di carciofo e delle foglioline di rosmarino, precedentemente lavate ed asciugate. 3- Arrotolate le fettine di carne a creare un involtino e fermatele con dello spago da cucina. 4- In una padella fate dorare l'aglio nell'olio ed aggiungete gli involtini di pollo. Fate rosolare, bagnate con il vino bianco, regolate di sale, mettete il coperchio e lasciate cuocere una decina di minuti. Condividi: 
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I commenti degli utenti Commento #17 - inserito il 28/11/2007 22.16.05 da anna
ricetta semplice, ben descritta, buon risultato, gustosa. Ho sostituito i carciofi sott'olio con carciofi freschi, e aggiunto un po' di farina nella fase di rosolatura.
Commento #78 - inserito il 24/12/2008 10.21.03 da Andrea
Ottimi, provate a sostituire i carciofi con dei funghi chanpignon
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