Filetto al sale

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Tempo di preparazione

10 min

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

800g di filetto in 4 fette
sale grosso
olio extravergine d'oliva

Preparazione

1- Mettete sul fuoco una padella antiaderente, copritene il fondo con il sale grosso sino a creare uno spessore di un paio di millimetri e fatela scaldare per 4/5 minuti circa.

2- Adagiate le fette di carne sul sale e fatele cuocere per 2 minuti circa quindi rigiratele, fate passare altri due minuti.

3- Togliete la carne dal fuoco, trasferitela sul piatto da portata e condite con un filo d'olio.

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