Fettine gratinate alla valdostana

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Tempo di preparazione

13 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Calorie

395 calorie a porzione (circa)

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

600g fettine di vitello
2 noci di burro
120g di prosciutto cotto
60g di fontina
1 pizzico di sale
1 macinata di pepe

Preparazione

1- Privare le fettine dell'eventuale grasso e praticare dei piccoli tagli sui bordi di ognuna per evitare che si arriccino durante la cottura.

3- In una teglia larga fate sciogliere il burro e adagiatevi le fettine, fatele rosolare a fiamma vivace 3 minuti per parte. Salate e pepate.

4- Togliete la teglia dal fuoco, su ogni fettina adagiate una fetta di prosciutto cotto e sopra ad esso appoggiate una fetta di fontina.

5- Se la teglia in cui si trovano le fettine non è adatta per il forno spostatele in una teglia da forno e passatele al grill per 2 minuti, finchè la fontina non sia completamente sciolta. Servite immediatamente.

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