Fettine aromatiche

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Tempo di preparazione

12 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Calorie

220 calorie a porzione (circa)

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

600g fettine di vitello
2 noci di burro
2 limoni
2 rametti di rosmarino
1 pizzico di sale
1 macinata di pepe

Preparazione

1- Lavate ed asciugate i rametti di rosmarino, staccate le foglioline e tritatele grossolanamente con un coltello o con la mezzaluna.

2- Privare le fettine dell'eventuale grasso e praticare dei piccoli tagli sui bordi di ognuna per evitare che si arriccino durante la cottura.

3- In una teglia larga fate sciogliere il burro e adagiatevi le fettine, fatele rosolare un minuto per parte.

4- Versate, quindi il succo di 2 limoni (senza i semi) e le folie di rosmarino. Fate cuocere per circa 5 minuti, salate e pepate. Prima di servire guarnite i piatti con fettine di limone.

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