Fegato di vitello alla veneziana

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Tempo di preparazione

20 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

500g di fegato di vitello a fettine
200g di cipolle
30g di burro
2 limoni
2 cucchiai di olio
sale
pepe

Preparazione

1- Sbucciate le cipolline, lavatele, asciugatele e affettatele.

2- In una padella fate scaldare l'olio con il burro ed unitevi le cipolline. Lasciatele rosolare per qualche minuto.

3- Adagiate le fettine di fegato nel condimento, pepate e portate a cottura. Salatele solo prima di toglierele dalla padella.

4- Servite accompagnando la carne con i limoni a spicchi.

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