Bocconcini di vitello

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Tempo di preparazione

40 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Calorie

350 calorie a porzione (circa)

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

800g di vitello magro
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
1 gamba di sedano
1 pizzico di prezzemolo
sale
pepe

Preparazione

1- In una padella fate rosolare nell'olio la cipolla, a fuoco basso per circa 5 minuti.

2- Aggiungete la carne di vitello tagliata a dadini, fate insaporire per un paio di minuti a fiamma vivace, salateli, pepateli e bagnateli con il vino bianco. Mettete il coperchio e fate cuocere per 20minuti a fiamma bassa.

3- Poco prima di togliere il tegame dal fuoco, aggiungere il prezzemolo ed il sedano, precedentemente lavati e tritati.

4- Spostate la carne sul piatti di portata, bagnate con il sughetto di cottura e servite.

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