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Arrosto di vitello al latte
Ingredienti
500g di carne di vitello1 litro di latte 2 cipolle 2 rametti di rosmarino qualche foglia di salvia olio extravergine di oliva noce moscata sale pepe Preparazione
1- Adagiate l'arrosto in una casseruola con il fondo ricoperto di olio extravergine di oliva, fate rosolare le carne per una trentina di minuti a fiamma vivace.2- Nel frattempo, portate il forno ad una temperatura di 180 gradi. Lavate le erbe aromatiche, mondate la cipolla e tagliatela a fettine. Scaldate il latte in un pentolino. 3- Trasferite l'arrosto in una pirofila, adagiatevi intorno le cipolle a fettine e le erbe aromatiche quindi regolate di sale e pepe. 4- Bagnate l'arrosto con il latte, aggiungete un pizzico di noce moscata, coprite e fate cuocere in forno per un paio di ore. Condividi: 
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I commenti degli utenti Commento #223 - inserito il 06/08/2010 21.18.36 da Sergio di napoli
Grazie ne avevo la voglia propio ora!h 21 6.8.2010
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