Arrosto alle mandorle

Home + Secondi Piatti + Carne + Arrosto alle mandorle

Tempo di preparazione

1h e 45 min.

Persone

Ricetta per 6 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
Nessun voto registrato!

Ingredienti

800g di fesa di vitello
6 mandorle 1/2 cipolla
1,5 dl di latte mezzo bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
10g di burro
sale
pepe

Preparazione

1- In una casseruola mettete il burro, l'olio, la cipolla mondata e tritata e fate soffriggere per qualche minuto.

2- Aggiungete il pezzo di carne, fatelo rosolare bene bene da tutti i lati quindi bagnatelo con il vino bianco.

3- Quando gran parte del vino sarà evaporato, regolate di sale e pepe, mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco lento per un'oretta circa, rigirate di tanto in tanto il pezzo di carne e, se necessario, aggiungete un po' di acqua durante la cottura. Nel frattempo, private le mandorle del guscio e della pella quindi tritatele grossolanamente

4- A cottura ultimata, togliete la carne dalla casseruola, aggiungete al sughetto di cottura il latte, le mandorle, un pizzico di sale, di pepe e fate addensare per una decina di minuti continuando a mescolare.

5- Tagliate a fettine l'arrosto e rimettetele nella casseruola con il sughetto che avete ottenuto, lasciate insaporire per qualche minuto e servite.

Condividi:

Preferiti | Stampa questa Ricetta

Stampa |

Segnala |

Vota |

Letta 1449 volte

Cosa ne pensi di questa Ricetta? Lascia un tuo commento, un'opinione oppure un consiglio relativamente alla ricetta Arrosto alle mandorle

I commenti degli utenti

Commento #81 - inserito il 30/12/2008 11.21.50 da sara

questa ricetta è davvero gustosissima è facile da preparare e si fa un figurone per una cena con amici

Vuoi le migliori ricette nella tua
casella email? Iscriviti GRATIS!

Ricette più nuove

♦ Farfalle allo zafferano con pomodorin...
♦ Insalata di gamberi e rucola
♦ Tartare di salmone al pepe rosa

Ricette più cliccate

♦ Orata all'acqua pazza
♦ Lasagne al pesto
♦ Sorbetto al limone

Ricette più votate

♦ Sorbetto al caffè
♦ Capretto alla romana
♦ Risotto con zucchine

Dimagrire in 30 gg si può!
Cambia la tua vita! Scopri New Giorno e Notte. 1 mese è gratis!

Fai shopping e risparmia!
Stop alle rinunce! Stile e convenienza a prezzi bassissimi!

Problemi di linea?
Ti senti sovrappeso? Fai subito il test online. E' gratis e bastano 2 minuti!

La tua spesa a prezzi mai visti!
Centinaia di articoli in promozione ora. Scegli la tua spesa online con Carrefour.

Prestiti fino a 50.000 Euro!
Non rinunciare ai tuoi sogni! Con Finatel basta poco per dare vita alle tue idee!