In una terrina capiente disporre la farina a fontana nel mezzo aprire l'uovo ...
I tortellini sono il piatto d’eccellenza a Bologna e non possono mancare in n...
Tonno sott'olio (fatto in casa)
Mettere l'acqua in una grande pentola di acciaio (NON di alluminio!...
Tortellini fatti in casa
I tortellini sono il piatto d’eccellenza a Bologna e non possono ma...
Piadina fatta in casa
1- In una terrina unite la farina ed il sale, bagnate a poco a poco...
Pesto alla calabrese
Spugnare una melanzana in acqua e sale ed intanto soffriggere in un...
Marmellata di zucca
Mettere in una pentola di acciaio più larga che alta 1 kg di polpa ...
Melanzane sotto olio
Lavare 4 kg di melanzane, sbucciatele (con il pelapatate l’operazio...
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