Piadina fatta in casa

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  • Tempo:15 min
  • Ricetta per:4 persone
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Ingredienti

250g di farina
120g di acqua tiepida
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva (oppure 40g di strutto)
1/2 cucchiaino di sale
farina qb

Preparazione ricetta

1- In una terrina unite la farina ed il sale, bagnate a poco a poco con l'acqua tiepida e l'olio mentre lavorate il composto.

2- Quando avrete ottenuto un impasto bello omogeneo, dividetelo in 4 parti uguali.

3- Spargete un pochino di farina sul piano di lavoro e stendete l'impasto a formare 4 cerchi.

4- Scaldate una padella antiaderente e fate cuocere ciascuna piadina un paio di minuti per lato, bucherellando con la forchetta eventuali bolle durante la cottura.

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