Ravioli alle pere, pinoli e aceto balsamico

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Autore della ricetta

hedi hiar

Tempo di preparazione

15 min

Persone

Ricetta per 2 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

250 g. di ravioli alle pere
1/2 pera tagliata a cubetti
5 g.parmigiano
aceto balsamico
50 g. burro
20 g. pinoli
1 fogliolina di menta
sale
cannella

Preparazione

1- Saltate la pera a cubetti con una noce di burro, i pinoli e la cannella.
2- Fate cuocere i ravioli in acqua bollente. In un pentolino a parte fate sciogliere il burro rimasto.
3- Quando i ravioli saranno cotti al dente, scolateli e trasferiteli nella padella con le pere, aggiungete il parmigiano reggiano ed il burro fuso, fate saltare.
4- Prima di servire bagnate i ravioli con una "z di zorro" di concentrato di aceto balsamico e per finire ponetevi al centro una bella fogliolina di menta

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