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Spaghetti al Cognac

Tempo di preparazione
30 min.

Persone
Ricetta per 4 persone

Difficoltą (da 1 a 5)


Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti
400g di spaghetti
8og di prosciutto cotto
1 mela
1/4 di litro di panna
1 cipollina
1 cucchiaio di farina
40g di margarina
parmigiano reggiano grattuggiato
1 cucchiaio di cognac
sale
pepe
Preparazione
1- Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, portatela ad ebollizione e cuocetevi gli spaghetti.

2- Nel frattempo fate sciogliere in una casseruola la margarina ed unitevi la farina, la cipolla finemente tritatata e la mela grattuggiata. Fate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti.

3- Bagnate con il cognac e lasciatelo sfumare, aggiungete la panna, mescolate e spegnete il fuoco.

4- Scolate gli spaghetti al dente e conditeli con il sughetto ottenuto. Quindi unitevi il prosciutto cotto tagliato a fettine ed il parmigiano reggiano.

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