Orecchiette al sugo di pomodoro piccante

Orecchiette al sugo di pomodoro piccante
  • Tempo:20 min
  • Ricetta per:4 persone
  • Difficoltà:Difficoltà RicettaDifficoltà Ricetta
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  • Visualizzazioni:4.502

Ingredienti

400 gr di orecchiette
400 gr di salsa di pomodoro
1 cipolla di Tropea
2 spicchi d’aglio
2 peperoncini freschi piccanti
olio extravergine d’oliva
sale
pepe

Preparazione ricetta

Soffriggere aglio e cipolla tritati in padella con tre cucchiai di olio e il peperoncino a fettine sottili (compresi i semi), facendo attenzione a non far colorire l’aglio.

Unire la salsa di pomodoro, sale, pepe e far ritirare un po’ il sugo, mentre cuoce la pasta.

Lessare le orecchiette in abbondante acqua bollente salata, scolarle al dente e mescolarle direttamente in padella con il sugo piccante, mescolando bene. Servire nei piatti.

Orecchiette al sugo di pomodoro piccante

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