Conchiglie pomodoro e wurstel

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Tempo di preparazione

45 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

350g conchiglie
1 fetta di pancetta da 100g
1 cipollina
250g di passato di pomodoro
1 pacchetto di wurstel medi
1 peperoncino rosso piccante
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Preparazione

1- In una padella fate soffriggere nell'olio la cipolla tritata finemente, quindi unitevi la pancetta a cubetti e fatela dorare.

2- A doratura raggiunta unite i wurstel ed il peperoncino, mescolate bene e fate insaporire per alcuni minuti.

3- Versate quindi il pomodoro, regolate di sale e pepe. Mettete il coperchio e fate cuocere per circa 30 minuti.

4- Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, portatela ad ebollizione e cuocetevi la pasta, scolatela ancora al dente e versatela nella padella con il sughetto, mescolate bene e lasciate insaporire un minuto a fiamma vivace prima di servire. Servite il piatto con grana o pecorino grattuggiato, a parte.

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