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Penne broccoli e pancetta
Ingredienti
350g di penne600g di broccoli 1/2 cipolla 4 cucchiai di olio 80g di pancetta a fette 4 cucchiai di besciamella 1dl di brodo di dado sale pepe Preparazione
1- Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua per la pasta, portatela ad ebollizione e salatela. Lavate i broccoli e divideteli in cimette.2- In una casseruola fate rosolare nell'olio la cipolla tritata e la pancetta tagliata a striscioline. Unitevi i broccoli, salate, pepate, bagnate con il brodo di dado e lasciate cuocere a fuoco basso mescolando spesso per una quindicina di minuti. 3- Trascorso questo tempo, versate la besciamella nella casseruola con i broccoli ed amalgamate il sughetto mescolando bene con un cucchiaio di legno. 4- Nel frattempo, fate cuocere le penne e scolatele ancora al dente, versatele nella casseruola con il condimento e lasciate insaporire sul fuoco per qualche minuto. Condividi: 
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