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Pasta gratinata con olive e pomodori
Ingredienti
320g di maccheroni3 pomodori maturi 100g di olive nere snocciolate 1 cipolla 40g di capperi sottosale 4 cucchiai di grana grattuggiato 1 rametto di basilico 4 cucchiai di olio di oliva 1 pizzico di sale fino 1 spolverata di pepe 3 cucchiai di sale grosso Preparazione
1- Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, portatela ad ebollizione e cuocetevi la pasta. Accendete il forno a 180 gradi.2- Scolate i capperi e metteteli in una ciotola di acqua tiepida per una decina di minuti. Nel frattempo lavate, asciugate i pomodori e tagliateli a fettine. 3- In una padella fate rosolare la cipolla tritata in 3 cucchiai di olio per un paio di minuti. Scolate, sciacquate i capperi ed aggiungeteli con le olive alla cipolla, rosolate per un paio di minuti. Regolate di sale e pepe. 4- Scolate la pasta e versatela nella padella con il sugo. Aggiungetevi i pomodori, il basilico ed il grana. Mescolate bene e versate il tutto in una pirofila da forno precedentemente unta con l'olio rimasto. Mettete in forno a gratinare per una decina di minuti. Condividi: 
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45 min.
Ricetta per 4 persone
521 calorie a porzione (circa)
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