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Spaghetti alle acciughe
Ingredienti
350g di spaghetti2 pomodori 150g di acciughe 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 1/2 peperoncino rosso 1 cucchiaio di prezzemolo sale Preparazione
1- Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la cottura della pasta. Lavate e private le acciughe delle lische.2- Prendete una padella, metteteci l'olio e fateci soffriggere l'aglio. Aggiungete le acciughe con il peperoncino e lasciate rosolare. 3- Togliete l'aglio ed aggiungete il pomodoro a pezzetti, salate e lasciate cuocere per circa 12 minuti. 4- Quando l'acqua bolle buttate gli spaghetti e scolateli quando sono ancora al dente. Mettete la pasta in padella con il sugo precedentemente preparato, fate insaporire e spolverate di prezzemolo prima di servire. Condividi: 
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