Spaghetti al nasello

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Tempo di preparazione

30 min. circa

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

400g di spaghetti
1 cucchiaio di farina
1 tazza e mezza di latte
1 cucchiaio di burro
300g di nasello
2 cucchiai di marsala
1/2 cipolla
noce moscata
sale
pepe

Preparazione

1- Pulite, lavate, asciugate il nasello e tagliatelo a pezzi.

2- In una casseruola fate dorare a cipolla nel burro, unite il pesce a pezzetti, fatelo dorare. Spolverizzate con la farina ed un pizzico di noce moscata, quindi unitevi il latte e lasciate cuocere per una decina di minuti.

3- Mettete sul fuoco una pentola con abbondate acqua salata, portatela ad ebollizione e cuocetevi la pasta.

4- Nel frattempo, passate al setaccio il sughetto ottenuto e riversate il passato ottenuto nella casseruola, aggiungetevi il marsala, regolate di sale e pepe e portate a termine la cottura con la fiamma bassissima.

5- Scolate la pasta ancora la dente e versatela nei piatti di servizio, quindi condite gli spaghetti con la salsa preparata.

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