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Spaghetti al caviale
Ingredienti
400g di spaghetti80g di caviale 100g di burro 1/2 limone 1 ciuffo di prezzemolo 1 peperoncino sale Preparazione
1- Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, portatela ad ebollizione, salatela e cuocetevi la pasta.2- Nel frattempo, spremete il limone, mondate, lavate, tritate il prezzemolo e sminuzzate il peperoncino. 3- Mettete il burro in una terrina e lavoratelo con una forchetta unendovi un poco di succo di limone, il prezzemolo ed il peperoncino. Mettete a riscaldare una zuppiera. 4- Scolate gli spaghetti al dente, versateli nella zuppiera calda e conditeli con il composto a base di burro che avete preparato, unite il caviale, mescolate bene e servite subito. Condividi: 
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I commenti degli utenti Commento #241 - inserito il 11/10/2010 12.53.31 da Arturo
Buona meglio con un filo di evo.
è molto buona anche con le uova di salmone, meno costose e con
una manciata di erba cipollina tagliata finissima
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