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Farfalle tonno olive e capperi
Ingredienti
400g di farfalle100g di olive nere 80g di tonno sott'olio 50g di capperi 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo olio extravergine d'olive sale Preparazione
1- Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua, salatela e fatevi cuocere le farfalle.2- Private le olive del loro nocciolo e tragliatele a pezzettini. Mondate il prezzemolo, lavatelo e tritatelo finemente. 3- In una padella versate qualche cucchiaio di olio extravergine d'oliva, aggiungete l'aglio e fatelo dorare, quindi schiacciatelo ed eliminatelo. Aggiungete le olive a pezzettini, i capperi, il prezzemolo e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Fate cuocere alcuni minuti. 4- Sgocciolate grossolanamente il tonno, aggiungetelo al condimento che avete preparato e sbriciolatelo. Fate insaporire per qualche momento quindi togliete dal fuoco. 5- Scolate la pasta e trasferitela nella padella fatela insaporire e servite. Condividi: 
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