Pizza ai funghi

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Tempo di preparazione

20 min.

Persone

Ricetta per 6 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

500g di pasta da pizza
100/150g di funghi coltivati
1 scatola di pomodori pelati
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
2 mozzarelle
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva
origano
sale
pepe

Preparazione

1- Accendete il forno a 200 gradi.

2- Pulite, mondate e tagliate a fettine i funghi. Prendete una padella e fate soffriggere l'aglio in un poco di olio extravergine di oliva, dopodichè aggiungete i funghi e fate cuocere a fiamma moderata per una decina di minuti.

3- Passate i pomodori, ed aggiungeteli in padella. Aggiungete sale quanto basta, un pizzico di pepe e portate a cottura a fiamma bassa. Togliete dal fuoco ed aggiungete il prezzemolo.

4- Stendete la pasta per pizza ed adagiatela in una teglia piuttosto grande unta di olio. Ricoprite la pasta con il preparato di pomodoro e funghi ed infornate per 10 minuti.

5- Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini ed un pizzico di origano. Bagnate il tutto con alcune gocce di olio ed infornate per altri 10 minuti circa.

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