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Tronchetto di castagne
Ingredienti
500g di marroni sbucciati surgelati2 tuorli 50g di zucchero 200g di cioccolato fondente 100g di burro 2 cucchiai di rum 1/2 litro di latte zucchero al velo Preparazione
1- In una casseruola fate cuocere i marroni nel latte per 25 minuti, scolateli e passateli al setaccio. In un pentolino sciogliete il burro con 100g di cioccolato a pezzetti e tenetelo in caldo.2- Sbattete i tuorli in una terrina con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa ed unitevi il cioccolato fuso, aggiungete poi il passato di marroni, il rum e mettete il composto in frigo. 3- Lasciate riposare per 1 ora, poi toglietelo dal frigo e modellate l'impasto con le mani dandogli la forma di tronchetto e simulate le linee della corteccia passando più volte sulla superfice con una forchetta. 4- Mettete il tronchetto sul vassoio da portata. Fate sciogliere il cioccolato rimasto con 2 cucchiai di acqua e spennellatelo sul dolce. Prima di servire riponete in frigo e lasciate riposare per 1 ora. Spolverate di zucchero al velo. Condividi: 
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45 min.
Ricetta per 4 persone
760 calorie a porzione (circa)
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