Torta lombarda

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  • Tempo:1h
  • Ricetta per:4 persone
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Ingredienti

170g di farina
170g di zucchero
130g di burro
50g di mandorle dolci
4 uova
1 limone

Preparazione ricetta

1- Accendete il forno a calore medio. Tritate le mandorle e grattuggiate la scorza del limone.

2- In una terrina lavorate 3 tuorli ed un uovo intero con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea, quindi aggiungete la farina poco per volta e continuate a mescolare con un cucchiaio di legno per una mezzoretta circa oppure con lo sbattitore elettrico per almeno 5 minuti.

3- Unite quindi il burro fuso e la scorza di limone grattuggiata, amalgamate bene il tutto e versate il composto ottenuto in una tortiera che avrete precedentemente imburrato ed infarinato.

4- Cospargete con le mandorle tritate ed infornate. Controllate la cottura con uno stecchino: infilatelo nella torta, quando ne uscirà pulito il dolce è pronto.

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Commenti alla ricetta

  • Autore: LOREDANA - 08/04/2010

    PENSO CHE SIA BUONA LA PRTOVO SUBITO

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