Torta lombarda

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Tempo di preparazione

1h

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

170g di farina
170g di zucchero
130g di burro
50g di mandorle dolci
4 uova
1 limone

Preparazione

1- Accendete il forno a calore medio. Tritate le mandorle e grattuggiate la scorza del limone.

2- In una terrina lavorate 3 tuorli ed un uovo intero con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea, quindi aggiungete la farina poco per volta e continuate a mescolare con un cucchiaio di legno per una mezzoretta circa oppure con lo sbattitore elettrico per almeno 5 minuti.

3- Unite quindi il burro fuso e la scorza di limone grattuggiata, amalgamate bene il tutto e versate il composto ottenuto in una tortiera che avrete precedentemente imburrato ed infarinato.

4- Cospargete con le mandorle tritate ed infornate. Controllate la cottura con uno stecchino: infilatelo nella torta, quando ne uscirà pulito il dolce è pronto.

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I commenti degli utenti

Commento #203 - inserito il 08/04/2010 16.33.24 da LOREDANA

PENSO CHE SIA BUONA LA PRTOVO SUBITO

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