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Torta di pere e cioccolato
Ingredienti
100g di amaretti200g di farina 3 pere 170g di burro 100g di zucchero 1 bicchiere di latte 200g di cioccolato 2 uova 1/2 bustina di lievito vino bianco Preparazione
1- Private le pere della buccia e del torsolo, tagliatele a fette, adagiatele in una terrina e copritele con il vino bianco.2- Rompete il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria con 70g di burro. Triturate gli amaretti. Accendete il forno a 200gradi. 3- Montate gli albumi, unitevi il burro rimasto a pezzetti, la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, il latte, gli amaretti triturati ed il cioccolato fuso. Lavorate bene il tuto fino ad ottenere un composto omogeneo. 4- Imburrate una teglia da forno, copritene il fondo con metà dell'impasto che avete ottenuto, adagiatevi sopre le fettine di pera e coprite il tutto con il resto dell'impasto. Mettete in forno a 200 gradi per 40 minuti. Condividi: 
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