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Torta di mele ed arance
Ingredienti
2 mele 3 arance 1/2 limone 175g di farina integrale 1 bustina di lievito 90g di zucchero di canna 3 cucchiai di olio di semi 1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia 1 cucchiaio di miele Preparazione
1- Accendete il forno a 180 gradi. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in una bacinella con il succo di limone. Tagliate un'arancia in due parti e spremetene metà. Sbucciate la metà rimasta e le altre arance eliminando anche la pellicina bianca e dividetele in spicchi.2- Coprite il fondo di una tortiera del diametro di 20cm con della carta da forno leggermente unta ed adagiatevi le fettine di mela alternandole a spicchi d'arancia. 3- In una terrina unite la farina setacciata con il lievito e lo zucchero. A parte lavorate l'olio con la vaniglia e un po' di acqua fino a che il tutto non sarà ben amalgamato, quindi trasferite il composto nella terrina contenente la farina e lo zucchero. Mescolate bene. 4- Versate il composto ottenuto nella tortiera e fate cuocere in forno per 45 minuti circa. A cottura ultimata lasciate raffreddare e coprite la frutta con una glassa che preparerete scaldando a fiamma bassa il miele con il succo d'arancia. Condividi: 
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