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Torta al cioccolato
Ingredienti
200g di farina100g di fecola di patate 170g di zucchero 100g di burro 100g di cioccolato fondente 4 uova 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito in polvere vanigliato zucchero al velo sale Preparazione
1- Imburrate una teglia del diametro di 24 cm. Accendete il forno a 180 gradi.2- Tagliate a cubetti il burro rimasto e lavoratelo con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungete quindi i tuorli delle uova uno alla volta, continuando a mescolare. 3- Sciogliete il cioccolato grattuggiato finemente nel bicchiere di latte caldo e aggiungetelo a poco a poco al composto a base di uova. A parte unite la farina alla fecola e al lievito, mescolate il tutto e versatelo poco alla volta nel composto precedentemente ottenuto, alternandolo al latte. 4- Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale ed uniteli all'impasto che avete preparato, mescolate delicatamente e versate nella tortiera. Infornate a 180 gradi e fate cuocere per 45 minuti. 5- Spolverate di zucchero al velo prima di servire. Condividi: 
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