Dolce di mele e mandorle

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Tempo di preparazione

55 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Calorie

610 calorie a porzione (circa)

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

800g mele renette
60g mandorle sgusciate
1 limone
2 cucchiai di burro
150g di farina 00
150g di zucchero
500g di latte
3 uova
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di maraschino
1 pizzico di sale

Preparazione

1- Accendere il forno a 180gradi. Sbucciate e tagliate le mele renette a fettine sottili e posizionatele sul fondo di una pirofila da forno, precedentemente imburrata. Cospargete le mele con il succo di mezzo limone e con la scorza grattuggiata del limone ed aggiungete le mandorle tritate grossolanamente.

2- In una terrina versate lo zucchero ed unitevi le uova, montatele quindi con una frusta per 5 minuti circa.

3- Aggiungete poco a poco al composto nella terrina anche la farina, il latte, il maraschino, il sale e la bustina di vanillina, continuando a sbattere con la frusta fino a raggiungere un impasto omogeneo (5 minuti circa).

4- Versare il composto sulle mele ed infornare. Lasciare cuocere per circa 40 minuti e portare in tavola il dolce ancora tiepido nel piatto di cottura.

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