Colomba pasquale

Home + Dolci + Torte + Colomba pasquale

Tempo di preparazione

2h + lievitazione

Persone

Ricetta per 6 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
Nessun voto registrato!

Ingredienti

500g di farina
160g di burro
150g di zucchero semolato
100g di mandorle
100g di scorzette candite
25g di lievito di birra
7 uova
latte quanto basta
zucchero in granella
1 pizzico di sale

Preparazione

1- Sciogliete il lievito in poco latte, unitelo a 150g di farina e lavorate i due ingredienti aggiugendo poco per volta il latte necessario ad ottenere un impasto soffice, quindi raccoglietelo a formare una palla e lasciatelo riposare in un luogo tiepido fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.

2- A lievitazione raggiunta, tagliate il composto a pezzetti e metteteli da parte. Versate a fontana la farina rimasta sulla spianatoia, mettevi al centro lo zucchero, 150g di burro, 4 uova intere e 2 tuorli, un pizzico di sale ed i pezzetti della pasta che avete precedentemente spezzettato. Lavorate bene il tutto e, se necessario, aggiungete ancora un po' di latte.

3- Tagliate a cubetti i canditi, uniteli al composto che state lavorando ed impastate il tutto con forza, sbattendo e rompendo la pasta. Accendete il forno a calore piuttosto alto.

4- Imburrate ed infarinate uno stampo per colomba, traferiteci la pasta che avete ottenuto, spennelatela con un tuorlo sbattuto, cospargete con la granella di zucchero e con le mandorle tritate. Lasciate riposare fino a quando il dolce non sarà lievitato del doppio.

5- Mettete in forno per un quarto d'ora circa quindi abbassate il calore e continuate la cottura per 30/40 minuti.

Condividi:

Preferiti | Stampa questa Ricetta

Stampa |

Segnala |

Vota |

Letta 2768 volte

Cosa ne pensi di questa Ricetta? Lascia un tuo commento, un'opinione oppure un consiglio relativamente alla ricetta Colomba pasquale

I commenti degli utenti

Nessun commento per questa ricetta!

Vuoi le migliori ricette nella tua
casella email? Iscriviti GRATIS!

Ricette più nuove

♦ Filetti di triglia al lime
♦ Farfalle con prosciutto e verdure
♦ Cartoccio di gamberoni e funghi

Ricette più cliccate

♦ Orata all'acqua pazza
♦ Lasagne al pesto
♦ Tagliatelle salmone e zucchine

Ricette più votate

♦ Spezzatino con carciofi
♦ Baci di dama
♦ Zuppa Santè

Dimagrire in 30 gg si può!
Cambia la tua vita! Scopri New Giorno e Notte. 1 mese è gratis!

Fai shopping e risparmia!
Stop alle rinunce! Stile e convenienza a prezzi bassissimi!

Problemi di linea?
Ti senti sovrappeso? Fai subito il test online. E' gratis e bastano 2 minuti!

La tua spesa a prezzi mai visti!
Centinaia di articoli in promozione ora. Scegli la tua spesa online con Carrefour.