Ciambella

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Tempo di preparazione

1h e 30 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

300g di farina
100g di zucchero
50g di mandorle già pulite
5g di lievito in polvere
2 uova
40g di burro
scorza di 1/2 limone
1/2 bustina di zucchero vanigliato
qualche cucchiaio di latte
1 pizzico di sale

Preparazione

1- Affettate le mandorle, versatele in una ciotolina e mescolatele allo zucchero vanigliato. Accendete il forno a 200 gradi.

2- In una terrina unite la farina, il lievito, lo zucchero ed un pizzico di sale.

3- Versate il tutto a fontana sulla spianatoia, mettevi al centro un uovo intero, un tuorlo, il burro a pezzetti (meno una noce), la scorza di limone grattuggiata, il latte.

4- Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea, create un rotolo e congiungetene le due estremità fino a sovrapporle.

5- Imburrate una tortiera, adagiatevi la ciambella, spennellatela con l'albume rimasto sbattuto e cospargete con le mandorle che avete preparato. Infornate e fate cuocere fino a che la superficie non sarà dorata.

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