Tiramisù

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Tempo di preparazione

30 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

3 uova
3 cucchiai di zucchero
300g di mascarpone
200g di savoiardi
3 tazzine di caffè
cacao amaro in polvere

Preparazione

1- Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve con 1/2 cucchiaio di zucchero.

2- A parte, montate i tuorli con lo zucchero rimasto, poi aggiungete il mascarpone e mescolate bene. Ora aggiungete anche gli albumi montati a neve, continuando a mescolare con un cucchiaio o una frusta da cucina.

3- Inzuppate i savoiardi uno alla volta nel caffè (possibilmente tiepido) ed adagiateli in uno stampo a formare uno strato; coprite questo strato con la crema al mascarpone. Continuate a creare strati alternati di biscotti e crema fino ad esaurire gli ingredienti.

4- Mettete in frigorifero per almeno 2 ore, quindi spolverizzate la superficie del dolce con il cacao prima di servire.

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I commenti degli utenti

Commento #7 - inserito il 31/10/2007 1.00.01 da Giovanna

Consiglio di aggiungere uno o due cucchiai da tavola di amaretto di saronno al preparato di mascarpone. Rende il tiramisù decisamente più gustoso :-)

Commento #8 - inserito il 31/10/2007 1.01.23 da Chiara

Consiglio di servire con panna montata e gocce di cioccolato. Uno spettacolo! Ciaooo

Commento #9 - inserito il 31/10/2007 1.03.53 da Lucia

Scusate se mi intrometto... ma vorrei precisare che per fare un buon tiramisù non si usa l'amaretto di saronno (come suggerisce Giovanna) ma il marsala!

Commento #58 - inserito il 10/10/2008 9.10.41 da sergio

so da 35 fuori dall'italia. trovo questa ricetta perfetta

Commento #123 - inserito il 25/04/2009 9.43.03 da Marina

un consiglio ke dipende poi anke dai gusti... :nel caffe FREDDO metti 2 cuckiai da tavola di rum, provate coi pavesini invece dei savoiardi e il mascarpone aggiungetelo freddo freddo dal frigo... ;)

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