Sorbetto alla fragola

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Tempo di preparazione

40 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Calorie

103 calorie a porzione (circa)

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

400g di fragole
1 albume
2 bicchieri di spumante
1 cucchiaio di succo di limone
aceto

Preparazione

1- Lavate le fragole in acqua e aceto e privatele del picciolo. Mettetele nel mixer e frullate per mezzo minuto.

2- Aggiungete il vino ed un cucchiaio di limone, mescolate bene con un cucchiaio di legno.

3- Mettete il composto in freezer per un paio d'ore ma mescolatelo di tanto in tanto, non deve diventare completamente duro. Trascorso questo periodo di tempo toglietelo dal freezer e lavoratelo con la frusta elettrica per 2 minuti o con un cucchiaio per 5 minuti.

4- Sbattete l'albume a neve fermissima ed inciorporatelo al composto. Mettete in freezer ancora un'ora prima di servire.

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