Sorbetto al limone

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Tempo di preparazione

10 min. + 30 min. riposo

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

4 limoni di Amalfi
1 uovo
300g di zucchero

Preparazione

1- Lavate bene i limoni e privateli della scorza, facendo attenzione a non prelevare anche la parte bianca, quindi mettetela in un pentolino.

2- Spremete i limoni e filtratene il succo, misuratene la quantità e versate nel pentolino con la scorza, unitevi lo zucchero e l'acqua pari a tre quarti la quantità del succo di limone che avete precedentemente misurato.

3- Mettete il pentolino sul fuoco e portate ad ebollizione tenendo bassa la fiamma, quindi spegnete il fuoco e fatelo raffreddare.

4- Filtrate il liquido ottenuto, mettete il composto in freezer per un paio d'ore ma mescolatelo di tanto in tanto, non deve diventare completamente duro. Trascorso questo periodo di tempo toglietelo dal freezer e lavoratelo con la frusta elettrica per 2 minuti o con un cucchiaio per 5 minuti.

5- Sbattete l'albume a neve fermissima ed incorporatelo al composto. Continuate a mescolare fino a che il sorbetto non avrà raggiunto al consistenza desiderata, quindi servite.

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I commenti degli utenti

Commento #23 - inserito il 07/02/2008 20.58.22 da mrrc sp 94

Sembrerebbe facile!

Commento #80 - inserito il 28/12/2008 11.09.35 da ombra

proverò e ti saprò dire.

Commento #106 - inserito il 04/03/2009 14.47.58 da silvia

non vedo l'ora di prepararla e assaggiarla

Commento #126 - inserito il 26/04/2009 23.01.03 da carmen

grazie per le vostre ricette!Io non sono italiana ,ma adoro la vostra cucina

Commento #133 - inserito il 17/05/2009 22.22.27 da Rosanna

Solo nel leggere la ricetta viene l'acquolina in bocca provero' a farla al piu' presto

Commento #134 - inserito il 01/06/2009 10.14.50 da marianna

Il sorbetto è uscito buonissimo!! E' facile da preparare e rimane sempre di buona consistenza..anche dopo giorni! :-))

Commento #213 - inserito il 07/06/2010 15.11.23 da MOKUMBO

CI PROVERO!!!!!!

Commento #216 - inserito il 21/06/2010 17.32.57 da Patrizia

è difficile ma ce la farò

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