Arance caramellate

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Tempo di preparazione

1h

Persone

Ricetta per 8 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

8 arance dolci
200g di zucchero semolato
2 cucchiai di liquore all'arancia

Preparazione

1- Lavate le arance e pelatele eliminando anche la pellicina bianca. Tenete la scorza di 4 di esse e tagliatela a striscioline sottili.

2- In un pentolino mettete i filini di scorza con lo zucchero ed una tazza di acqua, fate cuocere a fiamma bassa sino a quando il composto non avrà assunto un colorino dorato. Aggiungete quindi 2 cucchiai di liquore all'arancia ed un cucchiaio di acqua, continuate la cottura finchè il liquido non si sarà addensato a formare uno sciroppo.

3- Nel frattempo, posizionate le arance pelate sul piatto di portata e versatevi sopra lo sciroppo con le striscioline di scorza che avete preparato, mettete iln frigorifero per 20 minuti.

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