Cantucci

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Tempo di preparazione

30 min.

Persone

Ricetta per 8 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

500g di farina
500g di zucchero
250g di mandorle
4 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

1- Preriscaldate il forno a 180 gradi. Setacciate la farina e lasciatela cadere in una bacinella, unitevi le uova, lo zucchero, la vanillina ed un pizzico di sale.

2- Unite all'impasto le mandorle con la pellicina ed una bustina di lievito, lavorate bene il tutto. Se l'impasto dovesse risultare troppo duro aggiungete un po' di latte.

3- Con l'impasto che avete ottenuto create dei filoncini di circa 3 cm di larghezza, trasferiteli su una placca da forno foderata con della carta da forno e fate cuocere per un quarto d'ora.

4- Trascorso questo tempo, togliete i filoncini dal forno, tagliateli in diagonale a fettine di circa 2 cm di spessore e rimettete in forno per qualche minuto.

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